La extracción del aceite de palma

En este artículo trataremos sobre el aceite de palma, un producto que se extrae de la planta de origen africano llamada Elaeis guineensis y que resulta ser el aceite más utilizado del mundo, pues se emplea en la elaboración de una gran variedad de productos tanto de la industria cosmética como alimenticia. Además, la palma se caracteriza por ser la planta oleaginosa más productiva del planeta, ya que una hectárea sembrada produce entre seis y diez veces más aceite que otras y, además, sus costes de producción son muy bajos.
 

Proceso de extracción

El aceite de palma se obtiene a través de una extracción mecánica y una posterior extracción por solventes con el fin de aumentar su producción. A continuación, el producto pasará al sistema de refinación para que sea apto para el consumo humano.


Usos

En la actualidad, la palma se produce principalmente con fines industriales con el fin de revender el aceite a una numerosa y variada gama de clientes; desde minoristas a refinadoras, pasando por empresas de la industria agroalimentaria y plantas de combustible.

Además de emplearse en la producción de biodiésel, se suele utilizar como aceite de fritura o aliño así como añadido en otros productos tales como helados, margarinas y jabones.


Curiosidades
 

• Antes de someterse a cualquier tratamiento, el aceite de palma es espeso y oscuro en crudo.
• A pesar de poseer un alto porcentaje de grasas saturadas, el aceite de palma está desplazando a las grasas hidrogenadas, las cuales son perjudiciales para la salud.
• Hasta finales de 2014, los productores de la UE no tienen el deber de especificar en la etiqueta de ingredientes el origen botánico de la grasa vegetal que utilizan en sus artículos.

Si está interesado en la producción de aceite de palma no lo dude y más y póngase en contacto con nosotros sin compromiso.