Qué debes saber sobre el aceite de algodón

Este aceite deriva de las semillas de algodón después de que estas sean separadas de las fibras que se utilizan para la industria textil. Este producto no está clasificado como un alimento, por lo que los dueños de las cosechas pueden utilizar productos químicos en forma de pesticidas y provoca que algunas personas crean que el aceite no es seguro ya que puede contener residuos de pesticidas y un alto nivel de toxinas naturales en ella.

Los métodos utilizados para su extracción son la extracción por solventes y un posterior sistema de refinado, que ayuda a eliminar el color oscuro que obtenemos para que llegue a ser translúcido. Así pues, su color puede ser desde dorado claro a amarillo rojizo, dependiendo del grado de refinamiento.

En caso de no realizar dicho proceso, este aceite no es adecuado para el consumo humano.

Cabe recordar que cada aceite sufre un proceso durante el que la mayoría de las vitaminas tienden a ser destruidas. Sin embargo, las vitaminas de este aceite sobreviven al tratamiento.
 

¿Se puede utilizar este aceite para cocinar?

Rotundamente sí, ya que además es rico en vitamina K y vitamina E debido a su aporte de tocoferol, un antioxidante natural. Es muy barato y tiene una larga duración, por lo que su empleo en la elaboración de patatas fritas, cereales, bollería, helados, margarinas y panes es generalizado. Además, su sabor tan neutro hace que se utilice en crudo como aliño de ensaladas o en mayonesas. Como todos los aceites refinados, su grado de acidez máxima es de 2 grados.

Además, el aceite de algodón se utiliza tanto como en la industria farmaceútica como en cosmética debido a sus propiedades hidratantes. De igual manera, puede utilizarse como laxante en caso de tener estreñimiento.

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